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Tortino di Patate e Formaggio Cotto : Soffice e Gustoso

tortino di patate e formaggio

Il tortino di patate e formaggio è un comfort food amato da molti, ma spesso richiede la cottura in forno con l’aggiunta di olio e burro. In questo articolo, ti mostreremo come preparare un tortino di patate e formaggio soffice e gustoso utilizzando una friggitrice ad aria, un metodo leggero che conserva tutto il sapore senza l’aggiunta di grassi in eccesso.

Ingredienti:

– 4 patate medie, sbucciate e tagliate a fette sottili

– 1 tazza di formaggio grattugiato (a scelta, come cheddar o gouda)

– 1/2 tazza di panna da cucina

– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente

– 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato (o 1/2 cucchiaino di rosmarino secco)

– Sale e pepe nero macinato a piacere

– Burro o olio spray per la friggitrice ad aria

Istruzioni:

1. Preparazione delle Patate:

– Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili, preferibilmente con l’aiuto di una mandolina o di un affettaverdure.

2. Preparazione della Friggitrice ad Aria:

– Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C (356°F) per alcuni minuti. Assicurati che il cestello sia ben pulito e asciutto.

3. Montaggio del Tortino:

– In una ciotola, mescola le fette di patate con il formaggio grattugiato, l’aglio tritato e il rosmarino. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene.

4. Posizionamento nella Friggitrice ad Aria:

– Spennella il fondo e i lati di una pirofila o una teglia da forno con burro o usa uno spray per la friggitrice ad aria per evitare che il tortino si attacchi. Disponi uno strato di patate e formaggio nella pirofila.

5. Cottura in Friggitrice ad Aria:

– Posiziona la pirofila nella friggitrice ad aria e cuoci a 180°C (356°F) per circa 30-35 minuti o finché le patate saranno tenere e la superficie sarà dorata e croccante.

6. Servire:

– Togli il tortino di patate e formaggio dalla friggitrice ad aria con attenzione.

– Servi caldo come contorno o piatto principale, guarnendo con rosmarino fresco, se lo desideri.

Questo tortino di patate e formaggio cotto in friggitrice ad aria è una delizia comfort food leggera ma ricca di sapore. È perfetto per accompagnare una cena o per un pranzo sostanzioso. Preparalo seguendo questa ricetta e scopri quanto sia facile ottenere un piatto soffice e gustoso senza l’aggiunta di oli o burro in eccesso. Buon appetito!

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