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Spiedini di Gamberi con Aglio e Prezzemolo: Croccanti e Saporiti

spiedini di gamberi

Gli spiedini di gamberi sono un piatto delizioso e apprezzato in tutto il mondo, ma spesso vengono preparati con una generosa quantità di olio. In questo articolo, ti guideremo nella preparazione di spiedini di gamberi con aglio e prezzemolo cotti in friggitrice ad aria. Questo metodo di cottura riduce l’apporto calorico senza compromettere il sapore e la croccantezza dei gamberi.

Ingredienti:

– 12-16 gamberi grandi, sbucciati e svenati

– 3-4 spicchi d’aglio, tritati finemente

– 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

– Succo di mezzo limone

– 2 cucchiai di olio d’oliva

– Sale e pepe nero macinato a piacere

– 4 spiedini per barbecue in metallo o legno (se usi quelli di legno, immergili in acqua per almeno 30 minuti prima dell’uso)

Istruzioni:

1. Preparazione dei Gamberi:

– Assicurati che i gamberi siano ben puliti, sbucciati e svenati. Puoi lasciare la coda per una presentazione più accattivante se lo desideri.

2. Marinatura di Aglio e Prezzemolo:

– In una ciotola, mescola l’aglio tritato, il prezzemolo fresco tritato, il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe nero macinato. Questa marinatura darà ai gamberi un sapore ricco e aromatico.

3. Marinatura dei Gamberi:

– Immergi i gamberi nella marinatura di aglio e prezzemolo, assicurandoti che siano ben coperti. Lascia marinare per almeno 20-30 minuti in frigorifero per consentire ai sapori di amalgamarsi.

4. Preparazione della Friggitrice ad Aria:

– Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C (392°F) per alcuni minuti. Assicurati che il cestello sia ben pulito e asciutto.

5. Montaggio degli Spiedini:

– Prendi i gamberi dalla marinatura e infilali negli spiedini, alternando con pezzi di aglio e prezzemolo per aggiungere sapore.

6. Cottura degli Spiedini di Gamberi in Friggitrice ad Aria:

– Posiziona gli spiedini di gamberi nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che siano ben distanziati.

– Cuoci gli spiedini a 200°C (392°F) per circa 6-8 minuti o finché i gamberi saranno dorati e ben cotti. Puoi girarli a metà cottura per una doratura uniforme.

7. Servire:

– Togli gli spiedini di gamberi dalla friggitrice ad aria con attenzione.

– Servi gli spiedini di gamberi caldi, magari con una fetta di limone e una spruzzata di prezzemolo fresco per una presentazione accattivante.

Questi spiedini di gamberi con aglio e prezzemolo cotti in friggitrice ad aria sono un piatto leggero e saporito che soddisferà i tuoi desideri culinari senza l’aggiunta di olio in eccesso. Sono ideali come antipasto o piatto principale e rappresentano un’alternativa più salutare ai gamberi fritti tradizionali. Preparali seguendo questa ricetta e goditi il gusto irresistibile dei gamberi con una cottura leggera. Buon appetito!

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