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Pizza Margherita Croccante: Sapore e Leggerezza

pizza margherita

La pizza margherita è uno dei piatti italiani più iconici e amati al mondo. In questo articolo, ti mostreremo come preparare una deliziosa pizza margherita croccante utilizzando una friggitrice ad aria, un metodo che mantiene il sapore autentico senza l’aggiunta di grassi in eccesso. Potrai gustare il piacere della pizza tradizionale in una versione più leggera.

Ingredienti:

Per la base:

– 1 palla di pasta per pizza (preparata o acquistata)

– Farina per la superficie di lavoro

Per il condimento:

– 1/2 tazza di salsa di pomodoro

– 1 tazza di mozzarella fresca o fiordilatte, tagliata a cubetti

– 6-8 foglie di basilico fresco

– Sale e pepe nero macinato a piacere

– Olio d’oliva extra vergine

Istruzioni:

1. Preparazione della Friggitrice ad Aria:

– Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C (392°F) per alcuni minuti. Assicurati che il cestello sia ben pulito e asciutto.

2. Stesura della Pizza:

– Spolvera leggermente la superficie di lavoro con farina e stendi la palla di pasta per pizza in un cerchio di dimensioni desiderate (circa 10-12 pollici di diametro).

3. Condimento della Pizza:

– Spalma uniformemente la salsa di pomodoro sulla base della pizza, lasciando un bordo per la crosta. Aggiungi i cubetti di mozzarella fresca su tutta la superficie.

4. Cottura in Friggitrice ad Aria:

– Posiziona la pizza margherita nella friggitrice ad aria e cuoci a 200°C (392°F) per circa 8-10 minuti o finché la crosta sarà dorata e croccante e il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.

5. Finitura e Servire:

– Togli la pizza margherita dalla friggitrice ad aria con attenzione. Aggiungi le foglie di basilico fresco sopra la pizza, condisci con sale, pepe nero macinato a piacere e un filo d’olio d’oliva extra vergine.

– Taglia la pizza in fette e servi immediatamente mentre è calda e croccante.

Questa pizza margherita cotta in friggitrice ad aria è un’alternativa leggera ma deliziosa alla tradizionale pizza fatta in forno. Potrai gustare tutti i sapori autentici dell’Italia senza l’aggiunta di olio in eccesso. Preparala seguendo questa ricetta e sperimenta la gioia di una pizza croccante e saporita. Buon appetito!

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