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Funghi Ripieni: Saporiti e Leggeri

funghi ripieni in friggitrice ad aria

I funghi ripieni sono un antipasto delizioso e ricco di sapore, ma la versione tradizionale fritta può essere pesante. In questo articolo, ti mostreremo come preparare funghi ripieni saporiti e leggeri utilizzando una friggitrice ad aria, un metodo che mantiene tutto il gusto senza l’aggiunta di grassi in eccesso. Potrai goderti questa prelibatezza senza sensi di colpa.

Ingredienti:

– 12 funghi grandi (preferibilmente champignon)

– 1/2 tazza di pangrattato

– 1/4 tazza di formaggio parmigiano grattugiato

– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente

– 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato finemente

– Sale e pepe nero macinato a piacere

– 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine

Istruzioni:

1. Preparazione della Friggitrice ad Aria:

– Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C (356°F) per alcuni minuti. Assicurati che il cestello sia ben pulito e asciutto.

2. Pulizia dei Funghi:

– Rimuovi delicatamente i gambi dei funghi e svuota il centro per creare spazio per il ripieno. Conserva i gambi tritati per il ripieno.

3. Preparazione del Ripieno:

– In una ciotola, mescola il pangrattato, il formaggio parmigiano grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo fresco, i gambi dei funghi tritati, sale, pepe e 1 cucchiaio di olio d’oliva.

4. Ripieno dei Funghi:

– Riempire ogni fungo con il ripieno preparato, compattandolo leggermente.

5. Cottura in Friggitrice ad Aria:

– Posiziona i funghi ripieni nella friggitrice ad aria, assicurandoti che siano ben distanziati tra loro.

– Cospargi un po’ di olio d’oliva extra vergine sulla parte superiore dei funghi ripieni.

– Cuoci a 180°C (356°F) per circa 12-15 minuti o finché i funghi saranno dorati e il ripieno sarà croccante.

6. Servire:

– Togli i funghi ripieni dalla friggitrice ad aria con attenzione.

– Servili caldi come antipasto o accompagnamento.

Questi funghi ripieni cotti in friggitrice ad aria sono una prelibatezza saporita e leggera. Sono perfetti per iniziare un pasto o come spuntino. Preparali seguendo questa ricetta e scopri quanto sia facile ottenere funghi ripieni deliziosi senza l’aggiunta di olio in eccesso. Buon appetito!

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