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Filetti di Pesce al Limone e Pepe: leggeri e Saporiti

filetti di pesce

I filetti di pesce al limone e pepe sono un piatto leggero e gustoso che si presta perfettamente a una cottura in friggitrice ad aria. In questo articolo, ti guideremo attraverso la preparazione di filetti di pesce al limone e pepe cotti in friggitrice ad aria, ottenendo un risultato croccante e delizioso senza l’aggiunta di olio in eccesso.

Ingredienti:

– 4 filetti di pesce (salmone, trota, merluzzo, sogliola, a tua scelta)

– Succo di 1 limone

– Scorza grattugiata di 1 limone

– 2 cucchiai di olio d’oliva (opzionale)

– Sale e pepe nero macinato a piacere

– 1 cucchiaino di pepe nero in grani, leggermente schiacciato

– Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, timo, rosmarino) per la guarnizione (opzionale)

Istruzioni:

1. Preparazione dei Filetti di Pesce:

– Lavare i filetti di pesce sotto acqua corrente fredda e asciugarli delicatamente con carta assorbente.

2. Marinatura al Limone e Pepe:

– In una ciotola, mescola il succo di limone, la scorza grattugiata di limone, l’olio d’oliva (se lo desideri), il sale, il pepe nero macinato e i grani di pepe nero leggermente schiacciati.

– Immergi i filetti di pesce nella marinatura e assicurati che siano ben coperti. Lascia marinare per almeno 20-30 minuti in frigorifero per consentire ai sapori di amalgamarsi.

3. Preparazione della Friggitrice ad Aria:

– Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C (392°F) per alcuni minuti. Assicurati che il cestello sia ben pulito e asciutto.

4. Cottura dei Filetti di Pesce in Friggitrice ad Aria:

– Posiziona i filetti di pesce marinati nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che siano ben distanziati.

– Cuoci i filetti di pesce a 200°C (392°F) per circa 10-12 minuti o finché saranno dorati e croccanti. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda dello spessore dei filetti, quindi assicurati di controllarli attentamente.

5. Servire:

– Togli i filetti di pesce al limone e pepe dalla friggitrice ad aria con attenzione.

– Servi i filetti caldi, guarnendoli con erbe aromatiche fresche (se lo desideri) e spicchi di limone.

Questi filetti di pesce al limone e pepe cotti in friggitrice ad aria sono una scelta ideale per chi cerca una cena leggera ma gustosa. La marinatura al limone e pepe conferisce al pesce un sapore fresco e vibrante, mentre la friggitrice ad aria lo rende croccante senza bisogno di olio aggiunto. Puoi accompagnare questi filetti con contorni di tua scelta come riso, patate o verdure per un pasto equilibrato. Preparali seguendo questa ricetta e goditi il gusto raffinato del pesce fresco cotto in modo leggero. Buon appetito!

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