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Fagottini di Pollo e Verdure: Gustosi e Leggeri

fagotti di pollo con verdure

I fagottini di pollo e verdure sono un piatto delizioso, ma la versione tradizionale fritta può essere ricca di olio. In questo articolo, ti mostreremo come preparare fagottini di pollo e verdure saporiti e leggeri utilizzando una friggitrice ad aria, un metodo che mantiene tutto il gusto senza l’aggiunta di grassi in eccesso.

Ingredienti:

Per i fagottini:

– 2 petti di pollo, tagliati a dadini

– 1 zucchina, tagliata a dadini

– 1 peperone rosso, tagliato a dadini

– 1 cipolla, tritata finemente

– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente

– 1 cucchiaino di paprika

– Sale e pepe nero macinato a piacere

– Fogli di pasta fillo (quanti ne servono)

Per la marinatura:

– Succo di limone

– Olio d’oliva

– Origano secco

– Sale e pepe nero macinato

Istruzioni:

1. Preparazione del Pollo e delle Verdure:

– In una ciotola, mescola i dadini di pollo con il succo di limone, l’olio d’oliva, l’origano secco, il sale e il pepe nero. Lascia marinare per almeno 20 minuti.

– In una padella, riscalda un po’ d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Rosola finché saranno dorati.

– Aggiungi il pollo marinato e cuoci finché sarà completamente cotto. Aggiungi la zucchina e il peperone rosso a dadini, la paprika, il sale e il pepe. Continua a cuocere fino a quando le verdure saranno tenere. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.

2. Montaggio dei Fagottini:

– Prendi un foglio di pasta fillo e posizionalo su un piano di lavoro pulito. Spennella la pasta con un po’ d’olio d’oliva.

– Metti una porzione del composto di pollo e verdure al centro del foglio di pasta fillo.

– Piega i lati della pasta verso l’interno e arrotola il foglio intorno al ripieno per formare un fagottino. Assicurati di sigillare bene i bordi con un po’ d’olio o acqua.

3. Cottura in Friggitrice ad Aria:

– Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C (356°F) per alcuni minuti. Assicurati che il cestello sia ben pulito e asciutto.

– Posiziona i fagottini nella friggitrice ad aria, assicurandoti che siano ben distanziati tra loro.

– Cuoci i fagottini a 180°C (356°F) per circa 10-12 minuti o finché saranno dorati e croccanti.

4. Servire:

– Togli i fagottini di pollo e verdure dalla friggitrice ad aria con attenzione.

– Servili caldi come antipasto o piatto principale, magari accompagnati da una salsa al pomodoro leggera.

Questi fagottini di pollo e verdure cotti in friggitrice ad aria sono una scelta leggera e gustosa. Sono perfetti come antipasto o come piatto principale e saranno apprezzati da tutta la famiglia. Preparali seguendo questa ricetta e scopri quanto sia facile ottenere un piatto saporito senza l’aggiunta di olio in eccesso. Buon appetito!

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